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 Crème brûlée au gingembre

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poussinnette
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MessageSujet: Crème brûlée au gingembre   Lun 15 Jan - 18:02

Ingrédients :

6 jaunes d'oeufs
120 g de sucre roux
45 g de sucre en poudre
60 cl de crème liquide
15 g de gingembre frais râpé

Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 1 heure Repos : 1 heure

Préparation :

Préchauffez le four th.4 (120°C).

Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre et le gingembre râpé.
Ajoutez la crème liquide en filet, en fouettant sans arrêt.
Répartissez la crème dans 2 petits plats allant au four. La crème ne doit pas avoir plus de 2 cm d'épaisseur.
Enfournez et faites cuire 1 heure.
Sortez les crèmes du four et laisse-les entièrement refroidir avant de les placer au frais pendant au moins 1 heure.
Au moment de servir, saupoudrez de sucre roux et passez les crèmes sous le gril afin de faire caraméliser.
Servez aussitôt.




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poussinnette
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MessageSujet: Re: Crème brûlée au gingembre   Lun 15 Jan - 18:02

bon appétit

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Marybess
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MessageSujet: Re: Crème brûlée au gingembre   Mar 16 Jan - 14:17

ca a l'air bien apetissant

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MessageSujet: Re: Crème brûlée au gingembre   

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Crème brûlée au gingembre
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