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 SPAGHETTIS AU GOUDA

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AuteurMessage
isaetdavid
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Nombre de messages : 229
Date d'inscription : 12/03/2006

MessageSujet: SPAGHETTIS AU GOUDA   Ven 7 Avr - 2:29

Ingrédients pour 4 personnes: 400g de spaghettis, 4c. à soupe d'huile d'olive, 200g de gouda, 2 gousses d'ail, 1 poignée de feuilles de basilic, 3 tomates, sel, poivre.

Préparation:

- Inciser, ébouillanter et peler les tomates.

- Les épépiner et concasser la chair.

- Passer le fromage coupé en morceaux au mixer afin de le réduire en grains.

- Mettre à bouillir une grande marmite d'eau salée, additionnée d'une cuillerée d'huile.

- Peler et hacher finement l'ail. Le mettre dans un mortier, avec les tomates concassées, le basilic ciselé, du sel, du poivre et le reste de l'huile.

- Ajouter les grains de fromage et travailler la pâte au pilon (ou à la fourchette).

- Faire cuire les spaghettis 7 à 8 minutes dans l'eau bouillante.

- Egoutter les pâtes, les verser aussitôt dans un plat creux préchauffé, verser la sauce du mortier, mélanger et server sans attendre.
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caline
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Nombre de messages : 2717
Age : 43
Localisation : loiret
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MessageSujet: Re: SPAGHETTIS AU GOUDA   Ven 7 Avr - 2:47

sa a l'aire super bon tout sa sunny
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Marybess
Admin


Nombre de messages : 7900
Age : 37
Localisation : loiret
Date d'inscription : 18/01/2006

MessageSujet: Re: SPAGHETTIS AU GOUDA   Ven 7 Avr - 3:00

tiens je vais tester ca
geek

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MessageSujet: Re: SPAGHETTIS AU GOUDA   

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