Forum de l'association Rêves et Sourires
 
AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Courgettes farcies

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
poussinnette
bavarde
bavarde


Nombre de messages : 1100
Age : 35
Localisation : v d'ascq
Date d'inscription : 06/03/2006

MessageSujet: Courgettes farcies   Jeu 22 Juin - 3:37

Courgettes farcies



Recette pour 4 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson : 40 mn.

Ingrédients

4 courgettes rondes, fermes et régulières
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 oignon frais finement haché
1 gousse d'ail écrasée
2 belles tomates
400 g de chair à saucisse
1 jaune d'oeuf
2 tranches de pain de mie sans la croute
2 cuil. à soupe de chapelure de pain blanc
2 cuil. à soupe de persil frais haché
1 cuil. à soupe de parmesan fraîchement râpé
Sel, poivre


Préparation

Lavez et évider les courgettes
Coupez les courgettes en deux tronçons; évidez-les avec un couteau économe ou un vide-pomme en creusant aux deux extrémités. Hachez grossièrement la chair retirée.

Préparez la farce
Mondez les tomates : après les avoir trempées dans l'eau bouillante 10 secondes, pelez-les. Puis coupez-les en morceaux, égouttez-les et ne gardez que la chair.
Dans une casserole faites suer les oignons, l'ail, la chair de tomate et la chair de courgette hachée. Laissez tiédir.
Hors du feu, incorporez la chair à saucisse, la mie de pain, le jaune d'oeuf, le parmesan et le persil haché. Salez et poivrez.
Farcissez les courgettes
Garnissez généreusement chaque courgettes évidée avec la farce. Saupoudrez la farce de chapelure et enfournez, à four chaud (180°c ou 5) pour environ 30mn.
Servez accompagné d'une salade de roquette par exemple.

_________________
tout ce qui ne tue pas, rend plus fort
virginie

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://poussi-ninie.blogspot.com/
Marybess
Admin


Nombre de messages : 7900
Age : 37
Localisation : loiret
Date d'inscription : 18/01/2006

MessageSujet: Re: Courgettes farcies   Ven 23 Juin - 0:44


va falloir que j'essaie ca cette hiver

_________________


Site internet de Rêves et Sourires
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://revesetsourires.actifforum.com
caline
imbattable
imbattable


Nombre de messages : 2717
Age : 43
Localisation : loiret
Date d'inscription : 23/01/2006

MessageSujet: Re: Courgettes farcies   Ven 23 Juin - 5:32

j'adore les courgette, et farcie c super bon

encore encore.... cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
petit_ange
bavarde
bavarde


Nombre de messages : 1177
Age : 44
Localisation : nord
Date d'inscription : 09/04/2006

MessageSujet: Re: Courgettes farcies   Mar 27 Juin - 13:38

pomme de terre farcie ce super bon aussi
c'est le meme principe que la courgette
et c'est super bon +mettre des oignons dans le plats
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Miraxel
imbattable
imbattable


Nombre de messages : 5021
Age : 47
Localisation : Moselle
Date d'inscription : 26/01/2006

MessageSujet: Re: Courgettes farcies   Mar 27 Juin - 16:43

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.chezaxel.fr/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Courgettes farcies   

Revenir en haut Aller en bas
 
Courgettes farcies
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Courgettes farcies légères
» Courgettes farcies aux girolles
» Courgettes farcies au bacon 5 points la portion
» Courgettes Farcies (Diététique)
» pommes de terre farcies et courgettes farcies

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Rêves et Sourires :: Un peu de détente :: Vos recettes gourmandes-
Sauter vers: